Mitä ovat PFAS –yhdisteet?
PFAS-yhdisteet eli per- ja polyfluoratut alkyyliyhdisteet ovat orgaanisia yhdisteitä, joita käytetään kuluttajatuotteissa, palonestoaineena ja elektroniikassa. PFAS –yhdisteille altistutaan myös ravinnon ja juomaveden kautta. *(1,3)
PFAS- yhdisteet ovat hiilivetyketjuja, jonka vetyatomeista osa tai kaikki on korvattu fluorilla. Merkittävimpiä PFAS -yhdisteistä ovat muun muassa PFOS (perfluorioktaanisulfonihappo), PFOA (perfluorioktaanihappo), PFNA (perfluorinonaanihappo), ja PFHxS (perfluoriheksaanisulfonihappo). *(1)
Hiili-fluorisidos on erittäin kestävää, jonka takia PFAS –yhdisteet hajoavat ympäristössä äärimmäisen hitaasti ja tästä syystä niitä kutsutaan ikuisuus kemikaaleiksi. Yhdisteet kertyvät elimistöön, erityisesti vereen, munuaisiin ja maksaan. Ne eivät helposti erity virtsan tai ulosteiden mukana, aiheuttaen riskin ihmisten ja eläinten terveydelle. PFAS –yhdisteiden terveysvaikutuksia ei vielä täysin tunneta. *(1)
* Lähteinä: THL (1), Ruokavirasto (3)
Missä PFAS -yhdisteitä esiintyy?
PFAS- yhdisteitä esiintyy arkipäiväisissä kuluttajatuotteissa niiden vettä, likaa ja rasvaa hylkivien ominaisuuksien vuoksi. Niitä käytetään myös palonestoaineena sisustustekstiileissä sekä sähkö ja elektroniikkatuotteissa. PFAS-yhdisteitä on käytetty muun muassa: paistinpannujen ja keittiövälineiden pinnoittelussa, veden- ja tahrankestävissä tekstiileissä, paperia tai kartonkia olevissa elintarvikepakkauksissa (erityisesti pikaruokapakkauksissa), kosmetiikassa ja hygieniatuotteissa, sammutusvaahdoissa ja elektroniikassa. Näiden seurauksena yhdisteitä esiintyy myös ympäristössä ja juomavedessä. *(1)
Lähteenä: THL (1)
Miten PFAS -yhdisteitä päätyy elintarvikkeisiin ja ympäristöön?
PFAS- yhdisteiden käyttö on hyvin laajaa ja niille on mahdollista altistua, niin elintarvikkeiden, kulutustuotteiden kuin ympäristön kautta. Pääosa altistumisesta kuitenkin tapahtuu ravinnon ja juomaveden kautta. Yhdisteitä voi vapautua ympäristöön niitä sisältävien tuotteiden valmistuksen, varastoinnin, käytön ja hävittämisen aikana. *(1)
Pohjoismaisissa tutkimuksissa PFAS-yhdisteitä on löydetty vesieläimistä, maaperästä, linnuista, kaloista ja nisäkkäistä. Joissakin tutkimuksissa on myös havaittu kohonneita PFAS –pitoisuuksia lentokenttien ja paloharjoittelualueiden pohjavesissä. Jätevesilietteestä ja kaatopaikkojen suotovesistä on löytynyt suuria määriä PFAS- yhdisteitä, joka tarkoittaa, että yhdyskuntavedet ja kaatopaikkajäte ovat merkittäviä päästölähteitä ympäristöön. *(1)
PFAS –yhdisteiden haittojen vähentämisen kannalta on tärkeää lisätä tietoisuutta yhdisteistä ja vähentää niiden käyttöä. PFAS –yhdisteiden seuranta talousvedessä tiukentuu merkittävästi EU-lainsäädännön myötä. Uuden asetetun asetuksen myötä, Suomessa vesilaitosten on alettava mittaamaan arvoja viimeistään tammikuussa 2026. *(4) Tiukentuneen lainsäädännön myötä seuraa muutoksia muun muassa veden valvontaan ja mittauksiin sekä sammutusjärjestelmiin. Alla keskeisimmät muutokset sekä päivämäärät.
* Lähteenä: THL (1), YLE (4)
Keskeisimmät muutokset
-
Talousveden valvonta alkaa viimeistään 12. tammikuuta 2026 (4)
- Vesilaitoksille tulee velvoite alkaa mittaamaan PFAS –pitoisuudet ja osoitettava ettei riskiä ole *(4)
- 10. lokakuuta 2026 alkaen perfluoriheksaanihapon(PFHxA) markkinoille saattamista ja käyttöä aletaan rajoittamaan kuluttajatuotteissa, kontaktimateriaaleissa ja kosmetiikassa. *(5)
* Lähteinä: YLE (4), Tukes (5)
Altistuminen PFAS –yhdisteille ja haitat terveydelle
PFAS –yhdisteiden merkittävin altistuslähde on ihmisen kannalta ravinto, jonka osuus yhdisteiden saannista on 40–100 %. Ruoka-aineista merkittävimmät ovat muun muassa kala, liha, sisäelimet sekä kananmunat. Lisäksi hedelmät sekä juomavesi, jossa pitoisuudet ovat kuitenkin pienemmät, mutta niitä käytetään suuremmissa määrin. Ravinnon lisäksi pienemmät yhdisteiden lähteet ovat huonepöly ja hengitysilma. *(1)
"Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen EFSA:n mukaan ihminen voi altistua neljän PFAS-yhdisteen summalle (PFOS, PFOA, PFNA ja PFHxS) 4,4 ng painokiloa kohti viikossa koko elämänsä ajan ilman merkittäviä terveysriskejä". (suora lainaus PFAS-yhdisteet - THL)*(1)
EU:n asettamat enimmäispitoisuudet elintarvikkeille:
Kananmuna: 1,7 ng/g tp
Naudan, sian ja siipikarjan liha 1,3 ng/g tp, lampaanliha 1,6 ng/g tp ja näiden muut syötävät osat 8,0 ng/g tp
Riistaeläinten liha 9,0 ng/g tp ja muut syötävät osat 50 ng/g tp
Äyriäiset ja simpukat 5,0 ng/g tp
Kalanliha, lukuun ottamatta alla lueteltuja lajeja: 2,0 ng/g tp
Silakka, made, kilohaili, kampela, hauki, muikku sekä luonnonvarainen lohi ja taimen: 8,0 ng/g tp
Lahna, nieriä, kuha, ahven, särki, kuore ja siika: 45 ng/g tp
Asetus - 2023/915 - EN - EUR-Lex *(7)
Miksi luomukananmunassa on havaittu kohonneita PFAS- pitoisuuksia? Luomutuotannossa kasvatettavia kanoja ruokitaan luonnonkalasta valmistettavalla kalajauholla. Kalamassasta tehtäessä kalajauhoa siitä poistetaan vettä ja siitä seuraa, että lopullisessa kuivatetussa kalajauheessa on suurempi PFAS- yhdisteiden pitoisuus.
Tähän vaikuttaa myös kalastettavan kalan PFAS –pitoisuus, joka vaihtelee kalalajeittain sekä kalastusalueittain. Ruokavirasto on tiedottanut asiasta rehualan toimijoita ja kananmunantuottajia PFAS –yhdisteiden jäämien riskeistä luononkalajauheessa ja jatkossa tulisi vähentää merkittävästi luonnonkalasta valmistetun kalajauheen käyttöä. *(2)
EFSAN selvityksen mukaan PFAS –yhdisteiden kertyessä elimistöön saattavat ne aiheuttaa riskiä ihmisen terveydelle ja kehitykselle, kun niille altistuu liikaa. Lapsilla altistuminen voi heikentää immuunivastetta (heikentynyttä rokotevastetta kurkkumätää, jäykkäkouristusta ja tyypin 2 Haemophilus influenzae- bakteerin aiheuttamia tauteja vastaan). Suurille pitoisuuksille altistuminen voi johtaa kolesterolitasojen nousuun ja lasten pienempään syntymäpainoon sekä siitä voi aiheutua vaikutuksia maksan toimintaan. *(1)
* Lähteinä: THL (1), Ruokavirasto (2), Eur-Lex, European union (7)
Miten omaa altistumista voi vähentää?
Täydellinen PFAS-yhdisteiden välttäminen on haastavaa, mutta tietoisilla valinnoilla altistumista voi vähentää. Monipuolisella ja vaihtelevalla ruokavaliolla voi vähentää altistusta yhdisteille, saaden kaikki tarpeelliset ravintoaineet, sekä minimoiden todennäköisimmin myös PFAS- yhdisteiden saantia. Juomaveden suodattamisella voi huomattavasti vähentää omaa altistumista yhdisteille. Vaikka pitoisuudet vedessä ovat vähäisemmät kuin joissakin elintarvikkeissa, on sen kulutus suurempaa, jolloin altistuminen kasvaa pitkällä aikavälillä. Elintarvikepakkausten- ja muiden kontaktimateriaalien valinnoilla voi vähentää yhdisteille altistumista, esimerkiksi kolhiintuneita teflonpannuja ei kannata käyttää. *(video lähde. 6.)
Juomavesi on PFAS -yhdisteille altistumisen kannalta merkittävä lähde, veden runsaan käytön takia, vaikkakin juomavedessä esiintyy yhdisteitä vähemmän. Helppo tapa vähentää yhdisteille altistumista on suodattaa juomavettä puhtaammaksi. Veden suodatukseen löytyy erilaisia tuotteita ja suodattimia, mutta on yksi suodatin, joka pystyy suodattamaan PFAS -yhdisteet lähes 100%. ZeroWater on tehokkain markkinoilla oleva suodatin, joka poistaa nimenomaan PFAS -yhdisteitä.
*Lähteenä: Ympäristötieto Youtubevideo (6)
ZeroWater vedensuodatuslaitteet
ZeroWater suodatin on sertifioitu poistamaan 99.7 % lyijystä ja 95 % ikuisista kemikaaleista kuten PFOA JA PFOS ja tarjoaa näin ollen puhtaampaa ja terveellisempää juomavettä. ZeroWater suodatinlaitteessa on vaihdettava IAPMO-sertifioitu suodatin, jonka viisivaiheinen suodatustekniikka pystyy suodattamaan juomavedestä luotettavasti jopa yli 99 % epäpuhtauksista. ZeroWater tuotevalikoimasta löytyy erikokoisia vaihtoehtoja, vesikannuja sekä hanallisia vesisäiliöitä. Suodatuslaitteiden mukana tulee vedenlaatumittari, jolla pystyt mittaamaan veden laadun ja varmistamaan suodattimen oikeanaikaisen vaihtamisen.*(8) Verkkokaupastamme ZeroWaterin tuotesivulta löydät vinkkejä sopivan mallin valitsemiseen.
Alla olevasta linkistä löytyvästä sertifikaatista näkee suodatustuloksia.
Performance_Data_Sheet_for_all_certified_devices_IAPMO_12-1-2023.pdf *(9)
*Lähteenä: Zerowater (8,9)
Video: Youtube Culligan Zero Water, Is ZeroWater Filter Really Good for Water Filteration? *(11)
Suodattimen rakenne
ZeroWaterin kyky suodattaa epähaluttuja yhdisteitä, verrattuna muihin markkinoilla oleviin suodattimiin on huomattava. Suodatustehoa on testattu useiden metallien ja epäorgaanisten metallien suodatuksessa.
Suodattimen teho perustuu sen viisivaiheiseen suodatinrakenteeseen. Alla kuva suodattimen rakenteesta, jossa näkyvät viisivaiheisen suodattimen suodatinkerrokset. Ohessa linkki, jossa näkee tarkemmat tulokset suodatustehosta. *(10)
Water Filter Performance & Comparison Results | Culligan ZeroWater *(10)
*Lähteenä: ZeroWater (10)
Lähdeluettelo:
