Hermoston pitäminen terveenä ja toimivana on ihmiselle elintärkeää. Hermosto on kehon tiedonvälitys- ja säätelyjärjestelmä, joka ottaa vastaan sekä sisäisiä että ulkopuolelta tulevaa informaatiota, muokkaa sitä ja ohjaa sen perusteella elimistön toimintaa. Hermosto jakautuu keskushermostoon ja ääreishermostoon.
Toiminnallisesti hermoston tiedonvälitys voi olla somaattista eli tahdonalaista. Tämän mekanismin avulla pystymme säädellä lihasten liikkumista ja toimintaa. Elimistössä tapahtuu jatkuvasti myös säätelyä, johon emme voi vaikuttaa. Autonominen eli tahdosta riippumaton hermosto ohjaa esimerkiksi sydänlihaksen toimintaa sekä vaikuttaa myös rauhasten eritykseen. Autonominen hermosto säätelee esimerkiksi hengitystä, sydämen rytmiä ja ruoansulatuselinten toimintaa.
Hermostolle tärkeitä ravintoaineita ovat muun muassa B12-vitamiini ja K-vitamiini.