Kalanmaksaöljy on kalan maksasta valmistettavaa öljyä. Se sisältää D-, A- ja E-vitamiineja sekä omega-3-rasvahappoja. Kalanmaksaöljyjä on tarjolla niin kapseleina kuin nestemäisenä öljynäkin. Nestemäiset kalanmaksaöljyt on useimmiten maustettu sitruunalla.