Mitä berberiini on?
Berberiini kuuluu isoquinoline-alkaloideihin. Sillä on kirkkaankeltainen väri, ja siksi sitä on käytetty väriaineena esimerkiksi villan värjäämiseen sen lisäksi, että se on ollut suosittu myös kiinalaisessa ja ayurveda lääketieteessä. Kemiallisesti se esiintyy yleensä berberiinikloridina, joka on sen yleisin ravintolisissä käytettävä muoto.
Mistä berberiiniä saa?
Luonnollisia berberiinin lähteitä ovat esimerkiksi:
Keltaorapihlaja (Berberis vulgaris)
Kanadan kultajuuri (Hydrastis canadensis)
Mahonia (Mahonia aquifolium)
Phellodendron amurense (Amurin korkkipuu)
Coptis chinensis (kultajuuri, käytetty etenkin Aasiassa)
Ravintolisät valmistetaan yleensä näiden kasvien kuoresta tai juurista uutetusta berberiinistä.
Berberiiniä on saatavilla useina eri valmisteina: